Paco Baile
Carta
Especialidad en arroces, pescados, mariscos y platos típicos de Santa Pola
ESPECIALIDADES
Lo que nos diferencia
Caldero
Es el plato que más representa a Santa Pola. Lo elaboramos con pescado fresco de la Bahía y lo acompañamos con unas patatas (antigua tradición de los pescadores) y su arroz a banda a partir de su caldo.
![caldero-santa-pola-paco-baile](https://restaurantepacobaile.es/wp-content/uploads/2020/06/caldero-santa-pola-paco-baile.jpg)
Arroz con langosta
Un arroz con gran sabor, para los amantes del marisco.
![Arroz con langosta Arroz con langosta Santa Pola](https://restaurantepacobaile.es/wp-content/uploads/2020/07/arroz-langosta.jpg)
Marisco cocido
Cocemos el marisco al estilo tradicional. Con más de 20 años de experiencia, nuestro marisco cocido siempre tiene el punto y de consistencia óptimos.
![cigalas-cocidas](https://restaurantepacobaile.es/wp-content/uploads/2020/06/cigalas-cocidas.jpg)
![ensalada-mango-paco-baile-01](https://restaurantepacobaile.es/wp-content/uploads/2020/06/ensalada-mango-paco-baile-01.jpg)
Ensaladas y verduras
Mixta variada | 11
Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, aceitunas y atún
Ensalada de tomate con capellán | 11
Ensalada de tomate con salazones | 16,50
Especial de la casa | 13,20
Con salsa de mango, aguacate y frutos secos
Ensalada de tomate terreno, atún y cebolla | 13,20
Escalivada | 7,70
Escalivada con anchoas | 13,20
Salazones y ahumados
Anchoas del Cantábrico con su base de aguacate | 1,65/ud.
Bacalao ahumado con tomate |9,90
Lacón ahumado | 9,90
Salazones | 13,20
Salmón ahumado y sus cositas | 11
Carpaccio de ternera y su toque de parmesano y balsámico | 9,90
Fritos y rebozados
Gambusí | 11
Pescadito frito | 11
Boquerones fritos o a la plancha | 8,80
Gamba roja a mi manera | 16,50
Zepelines | 11
Patatas voladoras, huevo y jamón | 6,60
Patatas voladoras, huevo y jamón | 16,50
Ibéricos y quesos
Queso Gouda Viejo | 8,80
Queso manchego curado | 11
Jamón Ibérico de Campo E. Verde | 19,80
Platos caseros
Foie | 16,50
Manitas de cerdo | 5,50
Bacalao frito con tomate | 13,20
Habas hervidas | 5,50
Ensaladilla rusa | 6,60
Croquetas de jamón | 1,80/ud.
Quiche Lorraine | 7,70
Canelón de foie y berenjena | 5,50
Ensaladilla de alcachofa y atún | 6,60
![Quisquilla de Santa Pola Quisquilla de Santa Pola](https://restaurantepacobaile.es/wp-content/uploads/2020/07/quisquilla-santa-pola.jpg)
Mariscos y pescados de la Bahía de Santa Pola
Gamba roja a la plancha | 13,20/100 gr.
Langosta de Bahía| 11/100 gr.
Gamba blanca | 8,80/100 gr.
Quisquilla de arrastre | 13,20/100 gr.
Quisquilla de nansa | 8,80/100 gr.
Cigalas de Bahía a la plancha o hervida | 13,20/100 gr.
Pescados
Pescado a la sal | 48,40
Dentón | 22
Lubina salvaje | 13,20
Lenguado | 22
Corvina | 16,50
Salmonete | 16,50
Cefalópodos
Calamar auténtico a la andaluza | 16,50
Calamar a la romana | 13,00
Pulpo a mi estilo | 16,50
Sepia a la plancha | 4,40/100 gr.
Calamar a la plancha |5,50/100 gr.
![arroz-santa-pola](https://restaurantepacobaile.es/wp-content/uploads/2020/06/arroz-santa-pola.jpg)
Arroces
Paella 1er Premio C. Valenciana 2023 | 17,50
Fideuá | 15,50
Arroz del senyoret |15,50
Arroz y verdura |15,50
Arroz y verdura con sepia | 17,00
Arroz y langosta de Bahía | 30
Arroz y bogavante | 22
Arroz negro con sepia | 15,50
![carnes](https://restaurantepacobaile.es/wp-content/uploads/2020/06/carnes.jpg)
Carnes
Solomillo a la plancha | 19,80
Solomillo frito con ajetes | 19,80
Solomillo al roquefort o pimienta verde | 22
Entrecot | 16,50
![tiramisu](https://restaurantepacobaile.es/wp-content/uploads/2020/06/tiramisu-2.jpg)
Postres caseros
Tiramisú | 5,50
Pastel de queso | 5,50
Borrachito de Mamella | 5,50
Flan de café | 5,50
Fruta de temporada | 5,50
Biscuit Glacé | 5,50
Desde 1996
Encantados de servirle
Teléfono
966 69 32 20
Dirección
Calle Hernán Cortés, 15, 03130 Santa Pola, Alicante
Horario
De Martes a Domingo
19:00 – 22:00